5 dicas para atrair e fidelizar clientes na gastronomia

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Falta de tempo, praticidade, comodidade, lazer, happy hour, muitos são os motivos que levam as pessoas a se alimentarem fora de casa. Segundo dados do IBGE, o brasileiro gasta cerca de 25% de sua renda com alimentação fora do lar.

Se você tem um negócio nesse ramo precisa estar sempre atualizado para lidar com os clientes cada vez mais exigentes e se manter no mercado com uma concorrência cada vez maior.

Para atrair clientes você precisa oferecer mais que comida gostosa, precisa despertar o interesse das pessoas em conhecer seu estabelecimento e os produtos que você oferece. Confira abaixo algumas dicas para atrair e fidelizar seus clientes:

– Ofereça um bom atendimento

Esse primeiro item não deveria nem ser necessário pontuar, afinal, um bom atendimento deveria ser o mínimo que qualquer estabelecimento oferece ao seu cliente, mas sabemos que não é isso o que acontece. Na maioria das vezes o mau atendimento é realizado pelos funcionários e não representam a escolha do dono. Porém, a responsabilidade é de quem é o gestor do local, no caso, você, empresário.

Por isso é necessário que sua equipe esteja motivada a trabalhar e engajada a fazer com que a empresa se destaque no bom atendimento, atraindo e conquistando cada vez mais clientes. Seus colaboradores precisam se sentir como parte da empresa. Precisam perceber que, quando a empresa estiver bem, dando lucros, tendo clientes, eles também vão ser beneficiados com isso.

– Tenha um ambiente legal

O estabelecimento precisa refletir a ideia do seu negócio na sua ambientação local. A decoração pode chamar a atenção, atraindo olhares e clientes para a sua empresa. Se sua ideia é servir casais, deixe o local com uma ambientação mais intimista, aconchegante; se seu público é mais jovem, foque num ambiente mais descolado.

Se o nome da sua empresa tiver um tema, como música ou futebol, por exemplo, você pode apostar em objetos para a decoração, como LPs, instrumentos musicais, quadros com fotos de lances especiais no futebol, enfim, uma infinidade de oportunidades para deixar o local especial, podendo ser uma atração à parte.

A Cantina Mattiello, de Santa Teresa, por exemplo, que fabrica e vende vinhos, reformou a fachada utilizando um barril de madeira para chamar a atenção dos visitantes. Ao entrar na cantina, os clientes passam por dentro desse barril, onde encontram elementos que remontam há tempos distantes, como sofá, xícaras e quadros antigos, dando um clima todo especial ao ambiente.

– Ofereça pratos com algum diferencial

Você precisa sempre oferecer algum diferencial para que os clientes escolham você ao seu concorrente. Esse diferencial pode ser nos pratos, lanches e petiscos servidos. Você pode criar novas combinações de sabores, pode criar novas formas de servir os mesmos produtos ou ainda observar as tendências do mercado e oferecer algo parecido, com um toque especial.

Comidas em um tamanho menor ou maior, por exemplo, atraem a curiosidade das pessoas, assim como um acompanhamento diferente, sabores exclusivos ou até mesmo nova forma de se servir.

O Bar Abertura, em Vitória, por exemplo, criou em 1996 um petisco que hoje é famoso no Brasil inteiro: o kieber, um petisco de frango empanado recheado com presunto e queijo, e que hoje já é servido por outros estabelecimentos.

– Esteja conectado às tecnologias

O mundo está cada vez mais tecnológico, não tem para onde fugir. Ter um smartphone e estar conectado já é algo essencial às pessoas. A não ser que seu estabelecimento trabalhe um conceito de “unir as pessoas longe da tecnologia” e os clientes o procurem por isso, oferecer ferramentas para que eles possam estar conectados à internet é algo muito interessante.

Ofereça wi-fi gratuito e, se possível, tenha pontos de tomadas acessíveis aos clientes. (Energia e internet podem fazer seu cliente ficar mais tempo no seu estabelecimento — e gastar mais também!). Oferecer serviço de delivery por aplicativo também é algo que atrai os clientes mais antenados. Pensando nessa demanda muitos estabelecimentos já possuem o seu próprio aplicativo para delivery, oferecendo promoções e atrativos à parte.

A Empada da Caixinha, em Vila Velha, é um bistrô que já percebeu essa demanda de clientes ligados em tecnologia e é o primeiro estabelecimento do Espírito Santo a oferecer um cardápio digital, onde é possível fazer o pedido, chamar o garçom e encerrar a conta com um aplicativo aberto pelo QR Code oferecido no próprio estabelecimento.

– Melhore com as reclamações

Por mais que você se dedique e ofereça bom atendimento, bons produtos e bons processos, receberá críticas e reclamações. Você deve ficar atento e receber esse feedback da melhor forma, pois ele é o seu termômetro com os clientes e pode ser o responsável pelo seu sucesso.

Quando você está aberto para receber um retorno dos seus clientes, é possível resolver situações que estejam atrapalhando o bom andamento das suas vendas ou prestação de serviços. Dessa forma, não buque resolver apenas o problema que aparecer, de forma isolada. Verifique como aquilo aconteceu e busque uma solução para que o caso não se repita.

É importante também que você acompanhe as tendências do setor e os seus concorrentes. Para se manter atualizado, uma dica é participar do Seminário Metropolitano de Gastronomia, que acontecerá no próximo dia 21, em Vitória. As palestras abordarão a importância de se acompanhar a onda de tendências voltadas à tecnologia onde a inovação faz toda a diferença no ramo alimentício.

03 ferramentas para fazer um planejamento eficiente para sua empresa

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Para chegar onde se quer, é preciso se planejar. Sem planejamento, chega-se a qualquer lugar e, muito provavelmente, a destinos indesejados.

Mais do que a busca de um plano formal, o planejamento estratégico é um processo valioso de análise da realidade da empresa e de discussão de oportunidades.

Mas você ainda pode estar se perguntando por que fazer o planejamento estratégico de seu negócio. A resposta é simples: para implantar organização, direcionamento e controle, minimizando as deficiências e melhorando a eficiência.

O planejamento te permitirá, portanto, construir, rever ou desenvolver a leitura da realidade de sua empresa de forma crítica, coerente, completa, inteira, sistemática e compreensível. Assim, te possibilitará ter mais confiança, segurança e clareza do papel que você deseja que a sua empresa assuma no mercado.

Antes de falarmos sobre as ferramentas para o planejamento, de forma mais específica, é preciso ressaltar que o planejamento estratégico, para ser eficiente, deve ser feito a partir de uma sequência lógica, com planos de ação para curto, médio e longo prazo.

Para começo de conversa, é preciso fazer uma análise de cenário e definir os objetivos gerais e as estratégias gerais, o que se deseja alcançar e como, elaborando objetivos e estratégias.

Então, vamos à prática? Conheça as 03 principais ferramentas que podem te auxiliar no planejamento estratégico do seu negócio. Elas te ajudarão a ter sucesso empresarial, por meio de uma gestão ágil, eficiente e completa:

1. Análise SWOT

Essa ferramenta permite sistematizar a análise do cenário macroambiente e microambiente. Ao avaliar o macroambiente, ou ambiente externo, identificam-se oportunidades e ameaças.

O macroambiente é o ambiente que você não controla e do qual recebe impactos importantes relacionados à dinâmica dos setores político, econômico, social e tecnológico. Esse cenário contém oportunidades de mercado, mas também ameaças negativas e limitações que podem atrapalhar o seu desempenho no mercado.

O microambiente, ou ambiente interno, por sua vez, é aquele que você controla. Tenha foco na identificação dos pontos fortes e fracos da sua empresa. Identifique as potencialidades e aprenda a lidar com suas limitações.

Com base no conhecimento de todo esse cenário, basta traçar estratégias para aproveitar as oportunidades e os pontos fortes e minimizar as ameaças e os pontos fracos! A sigla “SWOT” deriva exatamente do que foi discutido aqui:

S — Strenghts (Forças)

W- Weaknesses (Fraquezas)

O- Opportunities (Oportunidades)

T- Threats (Ameaças)

2. PDCA

Essa metodologia, gerada nos Programas de Qualidade Total, orienta a organização a traçar estratégias seguindo as etapas de:

Planejamento: Fase em que se identifica problemas e estabelece planos de ação.

Executar: Fase de executar o que foi planejado.

Controle: Este é o momento de conferir se as metas foram atingidas e de acompanhar os indicadores.

Agir: Aqui, faz-se as correções necessárias, padronizando o que foi positivo nos processos anteriores.

Assim como no caso da ferramenta anterior, a sigla que dá nome à ferramenta “PDCA” deriva desses passos:

P — Plan (Planejamento)

D — Do (Executar)

C — Check (Controle)

A — Act (Agir)

3. Balanced Scorecard (BSC)

Esta metodologia mostra os indicadores de desempenho sob as perspectivas de finanças (área financeira), clientes, processos internos (operações internas), pessoas e aprendizado (recursos e infraestruturas).

Através de um mapa estratégico, são apresentadas as ações propostas em uma relação de causa e efeito. Os objetivos e as estratégias serão alcançados pelas ações relacionadas às seguintes expectativas:

Perspectiva de recursos e infraestrutura: serviços e máquinas adequados, profissionais motivados e competentes.

Perspectiva interna: produtos sem defeito, entregas pontuais, inovação de serviços e produtos.

Perspectiva do cliente: satisfação e fidelização.

Perspectiva financeira: retorno do investimento e valor para os acionistas.

Se você deseja se aprofundar no tema Planejamento, o Sebrae oferece diversas soluções, como a oficina Sei Planejar, para MEIs, o curso Planejamento Estratégico na Medida, para Microempresas, além de diversas soluções EAD dentro dessa temática.


Já leu nosso último post “Confira se sua empresa está ultrapassada”? Confira aqui

Confira se sua empresa está ultrapassada

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Você sabe que os clientes têm se tornado cada vez mais exigentes. A tecnologia vem ganhando cada vez mais espaço e o mercado mudou completamente. Porém, não é só isso. Os princípios e exigências dos funcionários também têm mudado e as empresas que não se adequarem podem perder capital intelectual e boas oportunidades de negócios.

Será que a sua empresa está parada no tempo? Para saber se suas práticas de gestão não estão de acordo com a era digital, a EXAME listou alguns sinais que sugerem a desatualização do seu negócio.

Confira cinco atitudes que mostram se sua empresa está ultrapassada:

1 — Sua empresa não sabe que felicidade gera produtividade

Os negócios que antecipam tendências já entenderam algo fundamental: as pessoas precisam ser bem tratadas para produzirem. Por isso, formular regras draconianas quanto a meras formalidades, como vestimentas e jornada de trabalho, é um dos sinais de que seu empreendimento está ultrapassado.

Muitas empresas já perceberam que funcionário mais feliz é mais produtivo. Quem não perceber isso terá dificuldade em contratar os melhores profissionais.

2 — Sua empresa não presta atenção no cliente…

O fechamento dos acordos também era mais simples antigamente. Com pouca oferta e muita demanda, uma negociação se resumia a um simples “sim” ou “não”. Se um cliente não quisesse comprar seu produto ou serviço, sem problemas: outro iria aparecer.

Hoje, há muita oferta no mercado e ganha quem possuir a melhor solução para o consumidor. Nesse cenário, a melhor forma de descobrir o que seu cliente procura é por meio da interação.

Conceitos como big data e inteligência artificial permitem que seu negócio conheça muito melhor seu consumidor, dando um atendimento mais preciso. Os empreendimentos que não participarem dessa virada tecnológica e levarem ao extremo o foco no cliente poderão estar fadados ao passado.

Tem sido cada vez mais comum encontrar os mesmos produtos em locais diferentes. Por isso, os clientes têm buscado, cada vez mais, vivenciar experiências ao interagir com uma marca.

3 — … E nem na concorrência

De forma análoga, sua empresa também precisa ficar de olho na concorrência: a qualquer momento, ela pode desenvolver uma nova estratégia. Em um mercado super competitivo, ignorar tais avanços é a receita certa para ser ultrapassado.

É preciso estar cada vez mais conectado com outras pessoas e outras empresas para se desenvolver. Por mais inovadora que seja sua ideia, em breve alguém fará algo parecido e, por que não, ainda melhor? Por isso, não trabalhe sozinho.

Ter a necessidade de buscar informação e de desenvolver contatos é justamente um traço dos empreendedores. Antigamente, para ter sucesso no mundo empresarial, bastava ser um bom administrador; hoje, além de dominar técnicas de gestão, é preciso ter tais traços inovadores incorporados ao seu comportamento.

4 — Sua empresa vive um luxo desnecessário

Um sinal fácil de perceber de que seu negócio está ultrapassado é olhar ao seu redor: você possui itens que não são necessários, apenas para manter um certo “status”?

Adquirir um espaço enorme, um maquinário de produção gigantesca ou contratar funcionários a mais fazem com que seu negócio fique financeiramente imobilizado — o que impede dar a devida importância à inovação.

Invista no que é realmente necessário, como desenvolvimento de produto e funcionários talentosos, e deixe gastos supérfluos de lado.

5 — Sua empresa acha que sustentabilidade é descartável

Você acha que sustentabilidade é apenas uma palavra bonita que faz parte da campanha de marketing? Se a resposta for sim, saiba que seu negócio não irá durar por muito tempo.

Especialmente durante períodos de recessão econômica, a questão sustentável costuma ser ignorada por empresários em prol da venda a qualquer custo. Mas não há como sobreviver em médio e longo prazo dessa forma, em qualquer tipo de negócio.

Ser uma empresa sustentável é mais que passar uma mensagem positiva perante seus clientes, é tomar atitudes que farão sua empresa respeitar o meio ambiente e ainda reduzir gastos diversos.


Já leu nosso último post “Passo a passo: saiba como conseguir crédito para seu negócio”? Confira aqui.

Passo a passo: saiba como conseguir crédito para seu negócio

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Você sabe quais cuidados precisa tomar antes de ir a uma instituição financeira pedir recursos? Saiba que, ao se planejar, você aumenta suas chances de sucesso nessa empreitada!

Por exemplo, antes de sair de casa em busca de crédito, é importante identificar a real necessidade de empréstimo ou financiamento; pesquisar a linha e o banco que melhor atendem a seu projeto e elaborar um plano de negócios.

Isso porque, para expandir os negócios, micro e pequenas empresas têm acesso a linhas de crédito específicas para o segmento ou a finalidade que se deseja alcançar com o recurso.

Confira abaixo as orientações do Sebrae para o empreendedor que precisa obter crédito:

Identifique a necessidade de crédito — Tenha em mente a finalidade do recurso pretendido e o valor necessário. Por exemplo, se você precisa comprar determinado maquinário, já faça uma pesquisa no mercado para saber o recurso necessário para isso. O mesmo vale para outros objetivos, como compra de matéria-prima, materiais e mão-de-obra para reforma, entre outros.

Preserve recursos próprios — O ideal é que você preserve recursos próprios para capital de giro e financie itens como máquinas e equipamentos, por exemplo. Nas linhas de financiamento para investimentos fixos, os limites são maiores, os custos são menores, os prazos de pagamento também são maiores e as garantias, facilitadas.

Mantenha um bom relacionamento com seu banco — Um bom histórico influencia a decisão do gerente de financiar seu projeto. Entre em contato com seu banco, mas não se esqueça de verificar as condições das instituições concorrentes.

Escolha a instituição financeira — Não basta simplesmente bater de porta em porta. Se você quer ser assertivo em sua busca, se informe previamente sobre as linhas de financiamento que melhor se enquadram às suas necessidades de crédito, especificamente. Procure saber quais instituições financeiras operam com essas linhas específicas. Lembre-se ainda que condições como custos, prazos e limites costumam variar de banco para banco. Então, quanto mais você conseguir especificar suas necessidades e pesquisar linhas e instituições que possam te dar o que você precisa, maiores suas chances de êxito.

Analise os fatores de restrição — Antes de sair em busca do crédito, garanta que você esteja com todos os fatores de restrição em dia, isto é, adequados às exigências dos bancos. Exemplos são situação legal, garantias e capital próprio.

Faça um plano de negócios — Esse instrumento é fundamental para mostrar ao banco que seu projeto é viável do ponto de vista financeiro. Algumas instituições, contudo, podem pedir que o estudo da viabilidade seja feito com a ferramenta dela. Lembre-se: qualquer instituição quer correr o mínimo de risco, por isso, elaborar um estudo com a análise de mercado, produto, operação e finanças demonstra a viabilidade do projeto, sua capacidade de pagamento e, claro, aumenta as chances de aprovação.

Faça o pedido — Ao chegar ao banco, apresente ao gerente de pessoa jurídica a documentação, as garantias e o plano de negócios, abordados nos itens anteriores, para que ele avalie seu projeto e possa te dar um retorno sobre a liberação ou restrição ao seu financiamento.

Se você deseja ou precisa aprender mais sobre esse tema, temos uma dica para você!

O Sebrae ES realizará o evento O Futuro do Mercado Financeiro para os Pequenos Negócios, que abordará as perspectivas e tendências do mercado financeiro para manter-se estável e em equilíbrio financeiro hoje, além de planejar o futuro de seu negócio.

O evento contará com palestra de Samy Dana, que é economista, doutor em administração e PHD in business. Dana é, ainda, apresentador do programa Conta Corrente, da Globo News, professor da Escola de Administração de Empresas da Fundação Getúlio Vargas, comentarista, colunista em sites diversos, autor de livros e possui mais de 15 anos de experiência em consultoria e palestras.

Na ocasião, você também saberá como renegociar dívidas com Instituições Financeiras, além de conhecer mais sobre linhas de crédito com o BNDES.

O evento acontece no dia 31 de outubro, a partir das 8h30, no Centro de Convenções de Vitória, na Rua Constante Sodré, 157, Santa Lúcia, Vitória.

É voltado para Microempresas e Empresas de Pequeno Porte, com inscrições gratuitas e limitadas, sendo permitidos dois participantes por CNPJ.


Já leu nosso último post “Descubra como encantar o turista no atendimento”? Confira aqui.

Descubra como encantar o turista no atendimento

Garçom carregando uma bandeja com vários drinks
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Turismo está relacionado à concretização de sonhos. E esses sonhos começam a se realizar antes mesmo da viagem — na escolha dos pacotes e roteiros, na contratação da empresa, no momento em que se começa a imaginar as paisagens e os destinos.

Essa relação tem seu auge durante a estadia no destino e deve continuar quando o turista retornar ao seu lugar de origem.

Para fazer parte do sonho do seu cliente, é fundamental encantá-lo à primeira vista, já no primeiro contato e atendimento.

O cliente nunca deve ter a impressão de que foi mal atendido, pois o bom atendimento é fundamental para a satisfação, a fidelidade do cliente e uma boa propaganda boca a boca.

Todo cliente exige um tratamento diferenciado, de acordo com suas diferentes necessidades. Se você quer aprender a fazer seu cliente se sentir especial, confira algumas das dicas do Sebrae, disponíveis no E-book Oito passos para encantar os turistas no atendimento:

Ótica do Cliente — Ser um estabelecimento turístico significa trabalhar enquanto todos estão se divertindo ou descansando. Turista não tem horário fixo. Por estar de folga, rotina é a última coisa que ele deseja. Por isso, seu estabelecimento precisa de flexibilidade de horários e capacidade de adaptação do serviço que será prestado. Restaurante fechado no horário de almoço; táxi que se recusa a levar os passageiros a determinados pontos da cidade; hotel que encerra o serviço de quarto às 22h ainda são realidades em muitos destinos turísticos brasileiros. Porém, essas situações são incompatíveis com a excelência no atendimento.

Foco no Cliente — Ter foco no cliente significa oferecer aquilo que ele deseja ou ter a capacidade de despertar vontades. Para isso, você precisa saber: Quem são seus clientes? Para onde foram nas férias passadas? Quanto gastam? Quanto tempo permanecem? O que esperam do destino? Esses dados podem ser obtidos, por exemplo, nas redes sociais, nas visitas aos sites dos empreendimentos, nas avaliações publicadas, nas pesquisas realizadas sobre a demanda turística dos destinos, entre outras fontes.

Parcerias — O turismo é mais forte quando há atuação em rede com foco na qualidade do atendimento. Por meio de parcerias, é possível conseguir preços melhores, produtos e serviços diversificados para seu cliente. O hotel, por exemplo, pode estabelecer parceria com uma agência de receptivo e oferecer roteiros com preços diferenciados. Além disso, outras parcerias podem ser feitas, como: Compras coletivas; Divulgação da produção associada local em hotéis e restaurantes; Operação de atividades nos diversos atrativos; Traslados.

Interatividade — Hoje as relações entre cliente e empreendimento precisam acontecer de forma mais ágil e interativa. Não basta ter presença on-line. É preciso investir no relacionamento, por meio das ferramentas disponíveis: mídias sociais, sites de avaliação, site do estabelecimento e tecnologias de realidade virtual. É preciso saber onde seu cliente está para marcar presença. Todo contato realizado guarda potencial de venda, desde que bem explorado. Por meio dessa interação com os clientes, o empreendimento pode oferecer um atendimento mais pessoal e divulgar seus produtos e serviços no mundo virtual.

Entregar valor — Entregar valor significa surpreender o cliente, oferecendo algo a mais do que ele comprou. Para isso, muitas vezes bastam pequenas atitudes, como um quarto bem arrumado com um bilhete de boas-vindas personalizado, um cafezinho de cortesia, uma foto do passeio como brinde, um atendimento cortês e um agradecimento após a estadia. Essas atitudes demonstram valor agregado ao produto ou serviço adquirido.

Você pode consultar essas e outras dicas no E-book Oito passos para encantar os turistas no atendimento.

Se quiser se aprofundar ainda mais e disponibilizar um produto ou serviço cada vez melhor ao seu cliente, você pode se inscrever no Seminário Empresarial de Turismo: por um empreendedorismo sustentável e inovador, que acontece no dia 24 de novembro de 2017, em Vitória (ES).

O evento é voltado para proprietários de micro e pequenas empresas da cadeia produtiva do turismo, caracterizadas como meios de hospedagens, bares e restaurantes, agências de viagens, guias de turismo, organizadores de eventos dentre outros, além de gestores públicos de cultura e turismo e demais interessados pela temática.

O objetivo é colaborar com o processo de adoção de boas práticas voltadas à incorporação da Tecnologia da Informação e Comunicação — TIC, inovação, sustentabilidade e acessibilidade no cotidiano das empresas da cadeia de valor do turismo. As inscrições são gratuitas, com vagas limitadas.


Já leu nosso último post “Ensine seu filho a ser empreendedor”? Confira aqui.

Ensine seu filho a ser empreendedor

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Que tal ajudar seu filho a desenvolver habilidades para ser um empreendedor no futuro? Isso não significa que ele vá, obrigatoriamente, abrir uma empresa, mas ter capacidade de criar soluções, saber lidar com problemas e enxergar oportunidades.

Saiba que o empreendedorismo é algo que se desenvolve, então você pode trazer isso para seu filho enquanto ele ainda é uma criança. Em comemoração ao Dia das Crianças, elaboramos algumas dicas para que você possa praticar a cultura empreendedora em casa. Confira:

Envolva seu filho nos acontecimentos de casa

Você pode dividir com seu filho o que acontece em casa, sejam notícias boas ou ruins, de acordo com a idade dele. Não é para fazer com que ele fique preocupado com problemas, mas sim fazê-lo perceber que todos passam por alguma dificuldade e que sempre há uma solução.

Peça a opinião dele

Quando expor as dificuldades da casa peça para ele ajudar a encontrar soluções. Escute-o e leve sua opinião em consideração. Elogie o que for uma boa ideia e o que não for, não ria ou o deixe constrangido, explique o motivo de não ser uma boa ideia e parabenize-o pela participação, incentivando-o para que continue contribuindo.

Elogie as virtudes e estude os defeitos

Elogie as qualidades e virtudes do seu filho, mas também preste atenção às suas limitações. Não julgue ou brigue com ele por não conseguir realizar algo. Busque identificar o que está acontecendo, qual a dificuldade e ajude-o a gerenciar suas limitações. É preciso investigar a raiz do problema e buscar a solução.

Explique que o fracasso também faz parte

Grandes líderes e empreendedores fracassaram (a maioria, inúmeras vezes) até conquistarem o sucesso. Explique ao seu filho que a falha pode ser algo bom se alguma lição for aprendida. O certo é aprender com os erros para não os cometerem novamente. Ele precisa saber que ao longo da vida cometerá erros, que deverão ser enfrentados com maturidade e não desespero.

Ensine-o a se comunicar bem

A maioria das crianças atualmente têm dificuldade para se comunicar pessoalmente ou até mesmo por telefone, principalmente por conta do uso intenso das mídias sociais e mensagens de texto. Se comunicar bem é fundamental para boas relações profissionais e pessoais. Dê sempre o exemplo e ensine-o a falar devagar e claramente, mantendo o contato visual quando falar com alguém. Se possível, pratique a comunicação com ele por e-mail, não deixando que ele utilize abreviações e gírias nos textos, escrevendo frases gramaticalmente corretas e coerentes.

Deixe que ele aja sozinho

Estar sempre por perto pode gerar uma sensação de segurança constante e dependente. Quando possível deixe que seu filho tenha iniciativa e dê espaço para que ele faça algumas atividades sozinho. Isso vai criar nele um sentimento de independência e de autoconfiança.

Incentive a preocupação com o próximo

Faça que ele se preocupe com os outros, que tenha empatia e queira ajudar alguém. Isso irá permitir que seu filho seja humilde e perceba a importância de ajudar o próximo. As pessoas que contribuem para o sucesso dos outros se sentem mais satisfeitos e realizados.

Independente se seu filho será um empresário de sucesso ou um funcionário exemplar, desenvolver características empreendedoras fará com que ele se torne uma pessoa melhor. O seminário Empretec, por exemplo, ajuda a desenvolver essas habilidades, mas como ele é só para adultos, com as dicas já passadas, você poderá ter um filho mais feliz e confiante.


Já leu nosso último post “Mexa-se e aumente suas vendas”? Confira aqui.

Mexa-se e aumente suas vendas

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Evolução tecnológica, acesso à internet, crise econômica. Vários fatores foram responsáveis pela mudança de hábito dos consumidores brasileiros. Muitos passaram a economizar, deixando gastos supérfluos de lado, e outros passaram a gastar de forma diferente.

Segundo a pesquisa Total Retail 2017, da PricewaterhouseCoopers (PwC), 63% dos entrevistados disseram ter realizado mais pesquisas de preço em diferentes lojas varejistas para encontrar o menor preço e, dessa forma, economizar. Outras medidas adotadas pelos brasileiros foram: redução de frequência de entretenimento (restaurante, bares, entre outros) adotada por 49% dos entrevistados; visitas mais frequentes a lojas em busca de ofertas (46%); e restrição de compras a artigos de primeira necessidade (43%).

De acordo com a pesquisa, num cenário de melhora na economia, 41% dos brasileiros pretendem preservar os hábitos de consumo e poupar dinheiro. E outros 38% farão mais pagamentos à vista.

As compras online estão ganhando relevância no Brasil nos últimos anos. Em 2012, 70% das pessoas afirmavam realizar compras em lojas físicas pelo menos uma vez por mês. Hoje, são 55%, a mesma porcentagem que afirma utilizar o computador mensalmente para fazer aquisições. O canal que apresentou maior crescimento foi o smartphone, que era usado por 15% das pessoas e, agora, por 31%.

Essas mudanças de comportamento dos consumidores brasileiros têm sido sentidas por muitos empresários que viram suas vendas caírem ou mudarem com o passar do tempo. Dessa forma é fundamental que você, empreendedor, fique atento a alguns pontos importantes para manter e até mesmo aumentar suas vendas.

Busque a inovação

Quando falamos de inovação, pensamos logo em tecnologia, mas a inovação pode ser inserida em diversas áreas da sua empresa. Pode ser algo inovador no atendimento, na gestão da empresa, processos internos… Com o mercado cada vez mais competitivo, com a internet cada vez mais acessível, seu concorrente deixar de ser apenas aquele próximo de você e passa a ser incontável.

Apesar da crise econômica e mudança nos hábitos na hora da compra, muitos consumidores ainda continuam gastando quando se interessam por algo. As pessoas querem mais que apenas o produto ou serviço, elas buscam vivenciar experiências e poder compartilhar isso com amigos, principalmente pelas redes sociais.

Ao mesmo tempo que as pessoas buscam por novidades e tecnologia, elas também estão atentas aos itens com “pegada retrô”. Muitos produtos que fizeram sucesso há anos estão voltando e fazendo a felicidade do público. Veja se algo parecido é possível fazer no seu estabelecimento e se agradaria o seu público.

Ofereça atendimento individualizado

Os clientes não são iguais. Cada um sente-se melhor com um tipo de atendimento. Alguns gostam de atenção, querem um vendedor ao lado, dando dicas, orientações, falando sobre os produtos. Já outros preferem terem seu espaço, olhar, provar, sem ninguém ao lado falando o tempo todo, apenas por perto para quando for chamado. O vendedor precisa estar atento a isso, perceber o tipo de cliente e oferecer o melhor atendimento.

Motive sua equipe

Sua equipe precisa caminhar junto com você. Ela precisa estar motivada para trabalhar com vontade e buscar resultados positivos para a empresa. Para isso faça com que seus funcionários se sintam como parte da empresa. Eles precisam perceber que, quando a empresa estiver bem, dando lucros, tendo clientes, eles também vão ser beneficiados com isso.

Recompense seus colaboradores com planos de carreira, prêmios, brindes, comissão, folgas, aumento, o que for possível com um planejamento para não ter problemas futuros. Mesmo que as recompensas sejam pequenas, eles precisam perceber que o esforço deles vale a pena. Caso contrário podem acabar trabalhando “de qualquer jeito” apenas para receber o salário do mês.

Se possível, faça com que eles participem também de processos decisórios na empresa, mostre que a opinião deles é importante, afinal, são as pessoas que trabalham na linha de frente do seu negócio e conhecem as dificuldades do dia a dia. Crie um relacionamento bom com seus funcionários, procure deixar sua equipe por dentro de tudo o que está acontecendo e sobre seus próximos objetivos.

Mantenha sua equipe capacitada

Atender bem é um grande desafio e um bom atendimento pode ser o diferencial tão perseguido pela sua empresa, como forma de fidelizar sua clientela. O bom atendimento de uma equipe de vendas baseia-se na premissa de que o vendedor é o elo entre a demanda do cliente e a proposta da empresa.

Para atingir esse bom atendimento é necessário que sua equipe desenvolva habilidades e aplique conhecimentos específicos para essa tarefa. Capacitar seus funcionários constantemente é primordial para bons resultados.

Existem algumas instituições de apoio às empresas que oferecem capacitações gratuitas, muitas delas à distância, além de eventos e palestras, que são ótimas oportunidades para se manter atualizado sobre as tendências e novidades do mercado.

Um exemplo é o Seminário Desafios do Crescimento, que será oferecido gratuitamente, no dia 4 de outubro, com os palestrantes Ricardo Lemos e Renato Meirelles. O evento vai abordar estratégias de inovação, decisão e ação para pequenos negócios capixabas.


Já leu nosso último post “Venda mais com técnicas do visual merchandising”? Confira aqui.

Venda mais com técnicas do visual merchandising

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Muita gente já ouviu falar em técnicas do visual merchandising. Mas, na prática, você sabe como elas podem te ajudar?

Para começar, vale esclarecer o significado desse conceito, que nada mais é que um conjunto de técnicas utilizadas em pontos de venda. O objetivo é melhorar a comunicação do ambiente com o cliente, aumentando a rentabilidade por meio de ações que estimulam a compra.

Assim, as técnicas do visual merchandising melhoram a apresentação dos produtos e motivam as decisões de compra, contribuindo para o aumento no número de vendas. Ou seja, os produtos estão dispostos de forma ativa, para “se venderem” por si só.

Você também pode estruturar toda a experiência do seu cliente no ponto de venda de acordo com essas técnicas e, assim, melhorar os resultados de vendas. Quer aprender? Confira aqui:

Vitrine: “A primeira impressão é a que fica”, já diz o ditado, e a vitrine é o primeiro contato da loja com o cliente, promovendo compras por impulso. Chame a atenção, motivando as pessoas a entrarem, por meio de uma boa vitrine. Procure utilizar manequins mais humanizados, com posições menos rígidas. Outro ponto importante é a atualização. Observe, por exemplo, o clima. Se naquela semana a temperatura caiu ou subiu demais, porque não mudar a vitrine antes do tempo previsto em seu planejamento?

Preços: As peças expostas na vitrine têm que estar adequadas ao perfil de compra do seu cliente.

Ambiente: Transforme sua loja em um espaço acolhedor. Poltronas e um cafezinho fazem diferença para quem compra e para quem está acompanhando o cliente.

Organização: Organização e limpeza são fundamentais. Portanto, nada de deixar todos os produtos à mostra, muito menos pilhas de caixas. Dê destaque aos mais importantes no momento.

Localização: Os locais mais vistos pelo cliente são os de maior circulação de pessoas. Nesses locais, os produtos têm naturalmente mais destaque, então chame a atenção para os locais mais escondidos, com decoração específica ou pontos de luz, por exemplo.

Calendário: Mude o visual da loja de acordo com as datas comemorativas — e você não precisa se limitar às mais utilizadas pelo comércio. Dia das mães é sempre muito lembrado, mas e quanto ao dia dos avós? Seja criativo para planejar as datas, criar promoções e ambientar seu ponto de venda.

Sentidos: Você não precisa se limitar ao visual, que é o mais óbvio. Explore outros sentidos de seu cliente, como olfato, perfumando suavemente a sua loja, e audição, colocando som ambiente agradável. Só tome cuidado com exageros na intensidade da fragrância ou no volume da música.

Embalagens: Elas carregam sua marca para dentro da casa do cliente, então invista em embalagens criativas, que façam a sua marca ser lembrada.

Capacitação: Conhecimento é fundamental, e você pode aprofundar o seu nesse assunto por meio de cursos, leituras e eventos dentro da temática, como no Desafios do Crescimento, que o Sebrae realizará em outubro.


Já leu nosso último post “Tenha reuniões mais rápidas e eficazes”? Confira aqui.

Tenha reuniões mais rápidas e eficazes

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Você já saiu de uma reunião com a sensação de que perdeu muito tempo? Que poderia ter durado menos? Que o objetivo principal não foi atingido?

Fazer reuniões é primordial e indispensável em qualquer empresa. É preciso ouvir os colaboradores, tomar decisões junto às equipes, informar decisões, negociar com fornecedores…

Inúmeros são os motivos para se reunir com quem for preciso, mas para que essas reuniões se tornem cada vez mais rápidas e eficazes é importante tomar algumas atitudes:

Realize a reunião em um local adequado

Para que ela possa ser eficiente, a reunião precisa ser realizada em um local tranquilo, sem distrações. Isso evita que vocês sejam interrompidos e percam o foco.

Você pode fazer a reunião em uma sala específica para isso ou avisar a quem não for participar que não deseja ser interrompido. Peça que puxem suas ligações e atenda quem chegar para que a conversa possa fluir.

Reúna um grupo pequeno

Selecione os participantes de forma estratégica, convidando apenas as pessoas que são realmente indispensáveis, aquelas que têm poder de decisão ou que detenham informações relevantes ao tema tratado. Utilize seu feeling de gestor para selecionar os colaboradores certos para cada momento.

Planeje o conteúdo tratado

Sua reunião tem um objetivo. E você deve atingi-lo. Elabore tópicos de tudo o que precisa ser abordado e siga-os. Quanto mais planejamento, menos improviso e maior será a eficácia da reunião. Evite também assuntos paralelos e ao perceber que a conversa está saindo do tema principal, tome a frente e volte ao foco. Certamente não será possível prever tudo, mas uma estrutura planejada trará um bom norte.

Você também pode avisar previamente aos participantes os pontos que serão discutidos para que eles possam se preparar e levar o que for necessário para alcançar o objetivo da reunião. Caso contrário, você acaba marcando uma reunião para marcar uma reunião, pois os participantes não estão preparados para apresentar algo sobre o assunto e acabam discutindo superficialmente.

Defina um tempo limite para sua reunião

As reuniões não devem durar muito tempo. Organize sua pauta para um tempo de meia hora ou menos. Realizar uma reunião curta faz com que ela seja mais eficiente, já que é necessário atingir o seu objetivo o quanto antes e evita conversas paralelas. Além disso, os participantes estarão mais focados e motivados quando souberem que a reunião é curta, afinal, todos têm outras atividades a realizar.

Fique de olho no horário

Tão importante quanto planejar o assunto é planejar o tempo. Procure iniciar a reunião no horário marcado para que os participantes percebam seu comprometimento e liderança. Além disso, fará com que você utilize bem o tempo que tem.

Tente definir também o tempo que irá gastar para cada tópico da reunião, isso ajudará no momento em que estiver conduzindo a conversa. Quanto o tempo se esgotar, termine a reunião. Se não for urgente deixe para cobrir outros tópicos na próxima reunião.

Resuma as decisões ao final

Não deixe os participantes saírem com dúvidas sobre o que foi decidido na reunião. Para isso conclua a reunião com uma retrospectiva rápida sobre o objetivo e quais são as próximas atividades a serem cumpridas. Não se esqueça de agradecer a todos pela presença e participação.

Reduzir os participantes, diminuir os horários, limitar o tempo, não são atitudes fáceis. Você pode ter dificuldades em fazer essas mudanças, mas saiba que vão valer a pena. Quando todos estiverem acostumados com as novidades, saberem que os horários realmente são cumpridos, as reuniões serão encaradas como atividade primordial e eficaz do trabalho.


Já leu nosso último post “Soluções on-line e gratuitas que ajudam a vender mais”? Confira aqui.

Soluções on-line e gratuitas que ajudam a vender mais

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Todo empresário do setor varejista tem sempre as mesmas questões em mente: como vender mais? Como conquistar novos consumidores? Como reter clientes?

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O conteúdo foi produzido a partir da experiência de grandes líderes de marketing e vendas e da experiência prática de empreendedores.

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